Это интересно
.
наши дети

Детская игра, отлично развивающее логическое мышление ребенка и быстроту его реакции.


Всеобщая компьютеризация. Благо или бомба замедленного действия?
Не более десяти лет прошло с того момента, как в жизнь практического каждого из нас вошел, подключенный во всемирную паутину, его величество, компьютер. С одной стороны он качественно изменил нашу жизнь в плане получения информации и упростил общение, а с другой привнес новые серьезные проблемы.


Спорт, спорт, и только спорт! С таким девизом живут в настоящее время многие современные люди. Родители не только сами стараются вести здоровый образ жизни, но также всячески привлекают к такому стилю жизни своего малыша.


Спорт и восстановление личности у детей
Спорт и становление личности являются двумя взаимосвязанными понятиями. Только благодаря систематическим занятиям любым из существующих видов современного спорта происходит полная реализация возможности осуществлять полноценное развитие личности, кроме того реальное формирование и  совершенствование воли каждого современного человека.

Кулинария

Несколько вариантов завтрака для вечно спешащих горожан

Издавна считается, что завтрак – это самая важная часть дня, которую нельзя пропускать. Но как соблюдать это, казалось бы, нехитрое правило, когда живешь в ритме большого города? Можно либо есть по дороге на работу или учебу, либо экономить время на приготовлении завтрака. Посмотрим, как это можно сделать.


Ароматный и полезный плов с айвой
Отличное и ароматное блюдо в дни поста, тем кто отказался от мяса, а так же прекрасно понравится любому кто не пробовал такое блюдо.


Салат Софья с копченым сыром
В статье описан рецепт приготовления салата Софья с копченым сыром.


Салат "Форель под шапкой"
Рецепт приготовления салата "Форель под шапкой"

Советуем почитать
Наш опрос
Сколько времени Вы тратите на себя в день?
от 1 до 2 часов
от 3 до 4 часов
пол дня мои )))
есть только я...
на себя вообще не хватает времени
Шоу-бизнес

У Джейми Оливера родился сын
В семье известного британского кулинара и телеведущего Джейми Оливера радостное событие – рождение четвертого ребенка – сына. 35-летний многодетный папа на седьмом небе от счастья – он не раз говорил в интервью, что давно мечтал о сыне – и, наконец, его мечта сбылась. Мальчик появился на свет в среду, 15 сентября, в клинике «Портленд» в Лондоне.


Тина Канделаки на кухне собственного ресторана
Известная телеведущая в августе открыла в Москве ресторан грузинской кухни «Тинатин». Совсем недавно в своем блоге она опубликовала фотосессию на кухне и прокомментировала ее так: «Работали над меню, наконец-то удастся обкатать рецепты моей мамы. Кстати, знаете, готовить на ресторанной кухне гораздо интереснее, чем дома».

Жилище и Рукоделие


Продолжая рассказывать вам о том, каким образом хранить предметы вашего гардероба, следует рассказать вам о способах хранения сумок и сумочек, которые в дамском арсенале накапливаются с невероятной скоростью.



Более сотни лет прошло с тех пор, как человечество, взяв по контроль электрическую энергию, отказалось от использования открытого огня в освещении, попрятав, на черный день, лучины, свечи и керосиновые лампы.

Согревающие зимние напитки с кофе и шоколадом
 (голосов: 0)
Согревающие зимние напитки с кофе и шоколадом

В зимнюю холодную погоду предложите своим гостям согревающие напитки. Кофе и горячий шоколад будут хитами в новогодние праздники.
Крепкий кофе с шоколадом и сливками
Согревающие зимние напитки с кофе и шоколадом

6 порций
Время приготовления — 10 мин.
Категория блюда: напитки
Праздники и поводы: новый год
Кофе черный — 1 л
Бренди — 150 мл
Коробочки кардамона — 4 штуки
Апельсины — 1 штука
Шоколад горький — 200 г
Сливки — 300 мл
Сделайте крепкий кофе.
Добавьте бренди, кардамон и апельсин, нарезанный кружками. Оставьте на 2 минуты настояться.
Часть шоколада положите в чашки, остальное в кофе.
Налейте кофе в чашки и украсьте сливками.
Горячий Мокко
Согревающие зимние напитки с кофе и шоколадом

Основной ингредиент: молочные продукты
Категория блюда: напитки
Праздники и поводы: новый год
Сахар — 3 столовые ложки
Какао-порошок — 3 столовые ложки
Кофе натуральный — 3 чайные ложки
Вода — 1 стакан
Молоко — 3 стакана
Ваниль — 1/2 чайные ложки
В турке разогреваем сахар, какао-порошок и молотый кофе.
Добавляем воду и варим кофе.
Перелеваем в небольшую кастрюльку. Постепенно вливаем молоко и продолжайте нагревать на среднем огне до получения напитка однородной консистенции.
Добавляем ваниль, можно украсить взбитыми сливками.
Ароматный новогодний кофе
Согревающие зимние напитки с кофе и шоколадом

Категория блюда: напитки
Праздники и поводы: новый год
Кофе свежесваренный — 10 стаканов
Сахар — 1/2 стакана
Какао-порошок — 1/4 стакана
Корица молотая — 1/4 чайные ложки
Вода — 0,3 стакана
Сливки взбитые сладкие — по вкусу
В сотейнике смешайте сахар, какао и корицу. Добавьте воду и варите на среднем огне примерно 1 минуту, помешивая.
Добавьте кофе, хорошо перемешайте и подавайте.
Подавайте со взбитыми сливками.
Капучино Бланко
Согревающие зимние напитки с кофе и шоколадом

Основной ингредиент: молочные продукты
Категория блюда: напитки
Праздники и поводы: новый год
Молоко — 1/2 стакана
Ванильный стручок — 1 штука
Сахар — 1 чайная ложка
Кофе натуральный — 360 г
Корица — по вкусу
Подогревая в небольшой емкости молоко, высыпайте ванильную крошку.
Доведите до кипения, охладите и дайте настояться в течение нескольких минут под крышкой.
Затем засыпьте сахар и снова прокипятите, быстро остудите, процедите и отделите остатки ванили.
Блендером взбивайте напиток, до образования сплошной крепкой пенной массы.
В объемные кружки следует наливать в начале экспресс-кофе по мере готовности, а затем сверху долить молочную пену и для вкуса посыпать корицей.
Ирландский кофе (Irish Coffee)
Согревающие зимние напитки с кофе и шоколадом

1 порция
Основной ингредиент: алкоголь
Категория блюда: напитки
Праздники и поводы: новый год
Сахар — 2 чайные ложки
Виски ирландское — 45 мл
Кофе свежесваренный — 3/5 стакана
Сливки 40%-ные — 1 столовая ложка
В стакане для ирландского кофе смешайте сахар и виски, затем добавьте горячий крепкий кофе.
В небольшой миске слегка взбейте сливки.
Аккуратно влейте сливки по обратной стороне большой ложки в кофе, чтобы они остались на поверхности. Подавайте, не перемешивая.
Чашка крепкого ирландского кофе — отличное завершение новогоднего вечера, особенно, на природе. Согревает!
Кафе-брюло
Согревающие зимние напитки с кофе и шоколадом

На 4-6 порций:
цедра 1 апельсина, снятая одной длинной полоской
цедра 1 лимона, снятая одной длинной полоской
4 кусочка сахара
6 почек гвоздики
1 палочка корицы
2 стакана бренди или коьяка
3-4 ст. ложки апельсинового ликера
2 стакана крепкого черного кофе
Способ приготовления:
Положите апельсиновую и лимонную цедру в сковороду. Добавьте сахар, гвоздику, корицу, бренди и апельсиновый ликер. Нагревайте, пока сахар не растворится, постоянно помешивая. Сварите кофе, подожгите смесь с бренди, затем медленно, тонкой струйкой влейте в нее кофе. Подавайте сразу с палочкой корицы и украшениями из апельсиновой цедры.
Мексиканский горячий шоколад
Согревающие зимние напитки с кофе и шоколадом

4 порции
Время приготовления — 25 мин.
Основной ингредиент: шоколад
Категория блюда: напитки
Кухня: мексиканская кухня
Праздники и поводы: новый год
Молоко — 1 л
Сахар коричневый — 100 г
Шоколад темный несладкий — 100 г
Корица — 1 чайная ложка
Соль — 1 щепотка
Сахар ванильный — 1 чайная ложка
Яйцо — 2 штуки
Корицы палочки — 4 штуки
В кастрюле смешайте молоко, коричневый сахар, шоколад, молотую корицу, соль и ванильный сахар. Поставьте на медленный огонь и мешайте, пока шоколад полностью не растопится. Снимите с огня. Вбейте в смесь яйца, верните на огонь и варите, постоянно помешивая, 5 минут. Взбейте по окончании приготовления в пену при помощи венчика. Украсьте стаканы палочками корицы.
Острый горячий шоколад
Согревающие зимние напитки с кофе и шоколадом

2 порции
Время приготовления — 15 мин.
Основной ингредиент: алкоголь, молочные продукты, шоколад
Категория блюда: напитки
Праздники и поводы: новый год
Шоколад горький — 100 г
Молоко — 400 мл
Перец чили — 1 штука
Ванильный стручок — 1/2 штуки
Корицы палочки — 1 штука
Коньяк — 1 столовая ложка
Сахар тростниковый — по вкусу
Сливки взбитые — по вкусу
Какао — по вкусу
Натереть шоколад на крупной терке — необязательно до самого остатка, главное, чтобы большая часть была измельчена и не попадалось слишком крупных кусков.
Разрезать вдоль стручок ванили, разломать пополам чили и уложить их вместе с коричной трубочкой в сотейник с молоком. Поставить молоко на огонь и сильно разогреть, не доводя до кипения. Тогда всыпать натертый шоколад и, помешивая, варить минут десять.
Извлечь специи, добавить сахар в шоколад по вкусу, снять с огня и влить коньяк или амаретто.
Разлить напиток по чашкам, сверху выложить взбитые сливки и посыпать шоколадной крошкой или какао-пудрой.
Насыщенный и острый напиток, которым поила гостей героиня «Шоколада», способен заменить целый завтрак.
Перец чили можно разрезать и очистить от семян, но Джоанн Харрис просто разламывает его пополам и кидает в шоколад. Тогда из стручка не выпадают семена, и его можно использовать несколько раз. Чтобы шоколад не получился слишком острым, чили можно извлечь из сотейника раньше.
Горячий шоколад с ванилью
Согревающие зимние напитки с кофе и шоколадом

Основной ингредиент: шоколад
Категория блюда: напитки
Праздники и поводы: новый год
Сахар — 4 стакана
Ванильный стручок — 1/2 штуки
Шоколад темный — 680 г
Шоколад молочный — 230 г
Какао-порошок — 2 стакана
Молоко — 280 мл
Высыпьте сахар в кастрюлю и добавьте стручок ванили, разломанный пополам. Семечки извлеките, слегка разомните руками и добавьте туда же. Перемешайте, накройте пленкой и оставьте на ночь при комнатной температуре.
В комбайне измельчите оба шоколада в крошку.
Из сахара достаньте ванильный стручок. К сахару добавьте шоколад и какао-порошок. Хорошо перемешайте.
На 1 порцию разогрейте 280 мл молока и добавьте 0,25 стакана смеси. Хорошо перемешайте. Подавайте теплым, украсив несладкими взбитыми сливками.
Кофейный грог со сливками, пряностями и цедрой апельсина
Согревающие зимние напитки с кофе и шоколадом

Основной ингредиент: алкоголь
Категория блюда: напитки
Кухня: английская кухня
Праздники и поводы: новый год
Сливки 30%-ные — 3/4 стакана
Масло сливочное — 1 столовая ложка
Ром темный — 3/4 стакана
Эспрессо — 1,5 стакана
Корица молотая — 1/8 чайные ложки
Гвоздика молотая — 1/8 чайные ложки
Орех мускатный молотый — 1/8 чайные ложки
Цедра апельсина — 1,5 чайные ложки
Сахар коричневый — 1/3 стакана
Взбить сливки с сахаром и сливочным маслом. Добавить специи и тщательно перемешать.
В горячий эспрессо или просто в крепкий черный кофе налить в жаропрочные стеклянные кружки и добавить ром и цедру.
Сверху залить взбитыми сливками и присыпать корицей. Подавать горячим.
Горячий белый шоколад
Согревающие зимние напитки с кофе и шоколадом

4-5 порций
3 чашки смеси молока и сливок в равных частях или сливки
3/4 чашки ванилина для выпечки или конфеты с ванильным ароматом расколотые
3 дюйма палочки корицы
1/8 чайной ложки измельченного мускатного ореха
ваниль 1 чайная ложка
¼ чайной ложки миндального экстракта
(дополнительного) конфеты с ванильным ароматом
(дополнительная) Молотая корица
Указания
1. Объедините 1/4 чашку смеси молока и сливок в равных частях или сливки, ванили для выпечки или расколотые кофеты, палочку корицы и мускатный орех в средней кастрюле; нагрейте при низкой температуре пока все не расплавится. Удалите палку корицу.
2. Добавьте остальную часть молока или сливок. Взбейте. Снимите с огня. Добавьте экстракт миндаля. Налейте в чашки; при желании украсьте кусочками конфет и корицей.
При желании. Чтобы создать пенистый слой на вершине, смешайте часть горячей шоколадной смеси блендером до пены, и добавьте в каждую чашку.
Горячий Шоколад Тимберлин
Согревающие зимние напитки с кофе и шоколадом

4 чашки молока
1 / 2 стакана воды
1 / 2 стакана сахара
8 унций горького или полусладкого шоколада, крупными кусками
Взбитые с сахаром и ванилью сливки (опционально)
Английский ирис, дробленый (опционально)
Несладкий какао-порошок (опционально)
В кастрюле объединить молоко, воду и сахар. Доведите на среднем огне до кипения. Снимите с огня. Добавьте шоколад. Взбейте блендером или венчиком, пока шоколад не расплавится и появится пена.
Залить горячий шоколад в чашки. При желании, добавьте сверху взбитые с сахаром и ванилью сливки, дробленый английский ирис, и какао-порошок.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.